- 巴格達簡介
- 資訊摘要
- 巴格達是伊拉克首都，巴格達省省會，伊斯蘭世界歷史文化名城。巴格達這個名稱來自于波斯語，含義為“神（bagh）的贈賜（dād）”。舊譯“報達”、“八哈塔”。巴格達跨底格里斯河兩岸，距幼發拉底河僅30多公里，處于東西方的交通要道，鐵路、公路和航空構成陸地和空中的立體運輸，十分便捷。鐵路向北通往敘利亞和土耳其，向南延伸至波斯灣，也是國際東方快車的必經之地。在中東地區位于開羅、德黑蘭和伊斯坦布爾之后列第四位。
巴格達象大多數阿拉伯國家一樣，主要的食物是大米，最廣泛的食譜是炒飯。當然，也喜歡吃白面包。許多傳統菜肴非常接近敘利亞和黎巴嫩菜肴，如烤綿羊肉、烤羊肉串以及某些在爐膛中制的炸肉。巴格達菜肴具有較濃烈的味道，因為在制備時，使用不少辣椒、蔥、蒜，以及各種各樣的辣根和香料。巴格達人非常喜歡吃魚，尤其是淡水鮭。將魚炸至焦黃后，撒上大量辣椒和切好的西紅柿上桌。底格里斯的烤魚尤其著名。相當普遍吃用水果制的甜食、餡餅等面食，以及酸奶、酸乳渣和奶酪。巴格達人不吃豬肉，也不吃凝汁菜肴。他們很少飲用醇飲料。在北部地區飲用的是由甜蒸餾而得的“來拉克”。較普遍飲用的是含很多泡沫的酸奶“些明”和各種的果汁類清醇飲料，如扁桃汁。最主要的熱飲是加了糖的紅茶。
在巴格達南90公里處的巴比倫古城遺址，可以了解公元前3000 多年強大的巴比倫帝國的風采。它創立了世界第一部法典，筑造了世界七大奇跡之一的空中花園，以及傳說中讓上帝感到又驚又怒的巴別通天塔；它還首先把一天分為12個時辰，實行7日一周制，創造了世界上最古老的文字———楔形文字，并率先使用陶盤作餐具。戰爭作為人類社會的極端手段，對于歷史文物古跡的保護歷來缺乏應有的尊重。自1991年的海灣戰爭以來，美英等國的轟炸殃及了許許多多的伊拉克古跡，巴格達城外的泰西封拱門就是一例，這一世界級的文明遺址慘遭毀容，已經岌岌可危。更嚴重的是，在海灣戰爭后，偷盜失去保護的文物成了制裁狀況下的生財之道，各省的博物館都遭洗劫，為躲避轟炸而存放在那里的珍貴文物和史料被席卷一空。如今，在國際文物走私市場，可以看到難以計數的伊拉克文物在兜售。由此可見，長期戰亂不僅毀了伊拉克的國計民生，也毀了大量人類文明的無價之寶。
1921年，伊拉克宣布獨立，定都巴格達，到20世紀末，已發展為現代化的城市，是全國政治、經濟、商業、交通和文化的中心。市區現代化建筑和古老建筑遺風共存，交相襯托。據史載，巴格達曾建有560多座清真寺，到2006年，共有清真寺100多座，著名的有卡茲米耶清真大寺、伊瑪目·阿德哈姆清真寺、阿卜杜勒·卡迪爾·吉拉尼清真寺等。城內有多所大學(包括宗教大學)，其中著名的有古老的穆斯坦綏里耶學院。有阿拔斯宮、伊拉克博物館、伊斯蘭博物館、國家圖書館等古跡。在統一公園屹立著阿拉伯歷史名人大型石像，在薩阿敦大街和艾布·努瓦斯大街各矗立著取材于《一千零一夜》故事人物的大型銅塑像。鬧市區有一座構思奇巧的無名英雄紀念碑。巴格達新添了許多現代化建筑，著名的有國王費薩爾一世陵墓、白宮(政府賓館)、共和宮、國際會議中心大廈、巴比倫飯店等。
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